Hem / Artiklar publicerade av Emma Segerström

Emma Segerström

Ambassadör Vin

Sommelier och chefredaktör på Vinsider, bilaga som går ut med SvD. Önskar du ibland att du hade lite bättre koll på viner? För den som inte har en sommelier-kompis att ringa om råd till helgens vininköp kan ni nu inspireras av Emmas inlägg varje fredag.

Välja vin? Gambla på bara!

, Livets goda, Nyheter, Vin

Helg, goda middagar och dags att välja vin. Nu ska jag ge er ett av mina absolut bästa och enklaste tips! När du nu väljer vin – om du behöver 2 flaskor eller mer – köp inte likadana flaskor! Skaffa gott om glas och öppna de flaskor du tror kommer att gå åt på en gång. Du behöver inte dricka mer för det. Om du är intresserad av vad vinet gör för (eller mot) maten, så är tricket givetvis att jämföra, och på så sätt kommer du att hitta dina egna favoriter. Om något vin inte alls fungerar till maten; sätt i korken och återkom till det vid nästa middag (förutsatt att det inte går så många dagar emellan, givetvis).

Läs mer

Tuffa vinrankor bättre än curlade vinrankor?

, Livets goda, Vin

Nyfikenhet driver mig, lekfullhet inspirerar mig Vinrankor trivs i tuffa förhållanden. Något förenklat kan man säga att ju jävligare de har det – desto godare vin blir det. Glöm gödslad blomjord och leta istället vin bland kalkstenar, vulkansand, bland kalla nätter och lagom mycket sol. Superba dessertviner görs av druvor som frusit, eller ännu vanligare, fått ädelröta. Häftigt, riktigt häftigt!

Läs mer